Dall'Alto del Paradiso (o dell'Inferno?) dei critici gastronomici, forse Federico Umberto d'Amato sorriderebbe, sornione e accattivante. Forse l'uomo per decenni depositario dei segreti piu' oscuri...
Una battaglia sul piccolo schermo a colpi di alta gastronomia. Dello scontro sono protagonisti alcuni tra i più noti ristoranti di napoletani, ospiti negli studi Rai per "VerdeMattina", il programma...
In via Alfonso d'Aragona, nel cuore di Napoli, un tempo ordinava la cena Totò. Oggi qui sono di casa Gianni Agnelli,Luca di Montezemolo e tanti, tanti artisti. L'Italia passa per Mimì. Lo...
Arriva poco dopo le dieci di sera, quando i suoi uomini hanno già consumato metà cena. Un ritardo leggero che rinvia solo di pochi miniti lo show: un tripudio di applausi, flash, autografi, tanti...
Napoli lo conquistò con la pasta e ceci Complimenti e auguri, Presidente. La aspettiamp presto. Firmato: "Mimì alla Ferrovia". Tra le congratulazioni di Clinton e Eltsin, Ciampi ieri ha trovato sul...
Babà (dosi 6 p.) 300g di farina 100g di burro 5 uova 1 tazzina di latte tiepido 1 cucchiaio di zucchero 1 lievito di birra 1 limone sale rum glassa alla marmellata Preparate...
Minestra maritata (dosi 6 p.) Un osso di prosciutto 250g di cotiche di maiale 250g di cotechino o salame 300g di polpa di maiale 3 salsicce 150g di lardo sale 500g di broccoli 400g...
Spaghetti alle vongole ( dosi 6 p.) 600g spaghetti aglio 100g d'olio extra-vergine d'oliva 200g pomodorini del pendolo 1kg di vongole veraci prezzemolo Soffriggete l'aglio e l'olio in un...
Appena dopo la guerra, nel periodo in cui il Grande ed Indimenticabile Totò si esibiva nel teatro Orfeo (attaccato al ristorante), Giugliano Michele, allora tredicenne, portò nel camerino di Totò...
