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Alta cucina, chef napoletani in “guerra” su Raiuno

Una battaglia sul piccolo schermo a colpi di alta gastronomia. Dello scontro sono protagonisti alcuni tra i più noti ristoranti di napoletani, ospiti negli studi Rai per "VerdeMattina", il programma...

Le vongole vanno a 100 all’ora solo da Mimì (Vip)

In via Alfonso d'Aragona, nel cuore di Napoli, un tempo ordinava la cena Totò. Oggi qui sono di casa Gianni Agnelli,Luca di Montezemolo e tanti, tanti artisti.   L'Italia passa per Mimì. Lo...

Silvio porta i dolci a mamma Rosa (Il Mattino)

Arriva poco dopo le dieci di sera, quando i suoi uomini hanno già consumato metà cena. Un ritardo leggero che rinvia solo di pochi miniti lo show: un tripudio di applausi, flash, autografi, tanti...

Il feeling tra Ciampi e la città partenopea iniziò con la scelta per il G7 (Roma)

Napoli lo conquistò con la pasta e ceci Complimenti e auguri, Presidente. La aspettiamp presto. Firmato: "Mimì alla Ferrovia". Tra le congratulazioni di Clinton e Eltsin, Ciampi ieri ha trovato sul...

Babà

Babà (dosi 6 p.) 300g di farina 100g di burro 5 uova 1 tazzina di latte tiepido 1 cucchiaio di zucchero 1 lievito di birra 1 limone sale rum glassa alla marmellata Preparate...

Minestra maritata

Minestra maritata (dosi 6 p.) Un osso di prosciutto 250g di cotiche di maiale 250g di cotechino o salame 300g di polpa di maiale 3 salsicce 150g di lardo sale 500g di broccoli 400g...

Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole ( dosi 6 p.) 600g spaghetti aglio 100g d'olio extra-vergine d'oliva 200g pomodorini del pendolo 1kg di vongole veraci prezzemolo Soffriggete l'aglio e l'olio in un...

Miseria e Nobiltà

Appena dopo la guerra, nel periodo in cui il Grande ed Indimenticabile Totò si esibiva nel teatro Orfeo (attaccato al ristorante), Giugliano Michele, allora tredicenne, portò nel camerino di Totò...